Produkte von Prunotto
«Es wäre der grösste Irrtum, Prunotto zu einem Stück Toskana zu machen», sagt Albiera Antinori, Tochter der florentinischen Weindynastie, die das über 100 Jahre alte Gut Prunotto seit dem Jahr 1989 führt. So sind die Weine der einstigen Genossenschaftskellerei heutzutage zwar runder, weicher und fruchtbetonter als in früheren Zeiten. Doch bekennen sich sowohl der Barolo als auch der Barbaresco des Hauses nach wie vor zum klassischen Stil: frisch statt marmeladig, ausgewogen statt überextrahiert, mit Holz, das den Wein unterstützt, statt ihn zu erschlagen.
Bric Turot Barbaresco DOCG 2013 - Prunotto
Die Lage «Bric Turot» liegt gleich neben der berühmten «Sori Tildin» von Angelo Gaja. Waldbeeren, Lakritze, Veilchen und Gewürze. Am Gaumen satt und gradlinig. Gemässigter Holzeinsatz.
CHF 42.00
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Costamiòle Barbera d'Asti superiore Nizza DOCG...
Die Trauben stammen aus der Einzellage «Costamiòle». Zwölf Monate in französischen Barriques. Noten von Kirsche, Brombeere, Zeder, Leder und Tabak. Fein geschliffene Tannine.
CHF 29.50
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Barolo DOCG 2013 - Prunotto
Ein Barolo zum Freundschaftspreis. Feine Noten von Beeren, Veilchen und Gewürzen. Im Gaumen vollmundig und gut strukturiert mit saftigen, geschliffenen Tanninen und typischer Säure. Teils in grossen Fässern, teils in Barriques gereift.
CHF 36.50
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Mompertone Monferrato rosso DOC 2014 - Prunotto
Ein Monferrato der modernen Art aus Barbera und Syrah, zehn Monate im Holz gereift. Dicht und fleischig mit Noten von schwarzen Früchten, Pflaume, Kirsche, warmen Gewürzen und etwas Kaffee.
CHF 16.50
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Pian Romualdo Barbera d'Alba DOC 2015 - Prunotto
Die Barbera-Trauben aus der sehr kalkhaltigen Einzellage «Pian Romualdo» in Monforte d'Alba werden von Hand gelesen. In der Nase Brombeere, Cassis, Kirsche und elegantes Holz. Im Gaumen saftig, feine Tannine und anregende Säure.
CHF 21.00
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Fiulot Barbera d'Asti DOCG 2016 - Prunotto
Ein jugendlicher Tropfen ganz ohne Holzeinfluss. Verführerische Noten von Weichselkirschen, Johannisbeeren und anderen roten Früchten; am Gaumen kommt er leichtfüssig daher, gut gestützt von einer angenehm saftigen Säure.
CHF 12.50
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Roero Arneis DOCG 2016 - Prunotto
Ein eleganter, vielschichtiger Weisswein mit Düften von Birne, Melone, Mandeln und etwas Bergamotte. Am Gaumen dank Vergärung und Ausbau im Stahltank sehr frisch mit floral-fruchtigen Aromen
CHF 15.50
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Bussia Barolo DOCG 2011 5 dl - Prunotto
Der Paradewein von Prunotto aus der Toplage «Bussia». Er wird zwei Jahre teils in grossen Eichenfässern, teils in Barriques ausgebaut. Ein eleganter Tropfen mit Saft, Eleganz und Morbidezza.
CHF 63.50
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Bussia Barolo DOCG 3.75 dl 2009 - Prunotto
Der Paradewein von Prunotto aus der Toplage «Bussia». Er wird zwei Jahre teils in grossen Eichenfässern, teils in Barriques ausgebaut. Ein eleganter Tropfen mit Saft, Eleganz und Morbidezza.
CHF 37.50
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Bussia Barolo DOCG Magnum 2011 - Prunotto
Der Paradewein von Prunotto aus der Toplage «Bussia». Er wird zwei Jahre teils in grossen Eichenfässern, teils in Barriques ausgebaut. Ein eleganter Tropfen mit Saft, Eleganz und Morbidezza.
CHF 145.00
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Grappa di Barolo Bussia - Prunotto
Nach dem klassischen doppelten Destillierverfahren hergestellt, in kleinen Eichenfässern gereift. Kraft, Würze und ein leicht herber Abgang.
CHF 49.00
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Barbera d'Alba DOC 2016 - Prunotto
Ein Einsteiger-Barbera, wie er im Buche steht: offene, fein-würzige Beerenaromatik, am Gaumen frisch, fruchtig und leicht zugänglich. Schönes Spiel zwischen Gerbstoffen und Säure. Der Wein reift zehn Monate lang in grossen Eichenfässern.
CHF 15.50
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