Produkte von Grattamacco

Grattamacco

Grattamacco wurde 1977 gegründet. Es liegt auf einer Anhöhe zwischen Castagneto Carducci und Bolgheri und geniesst einen Panoramablick auf die toskanische Küste. Das Gebiet profitiert von einem trockenen Klima mit grossen Temperaturschwankungen und ist berühmt für seine grossen Weine. Grattamacco erstreckt sich über etwa 35 ha, von denen 14 ha mit Reben und 3 ha mit Oliven bepflanzt sind. Das Anwesen wird von etwa 1200 ha Wald umgeben. Der durchschnittliche Hektarertrag liegt bei etwa 5500 – 6000 kg. Als Reberziehungssysteme hat man den traditionellen Zapfenschnitt und den Guyot gewählt. Während der Ernte werden die verschiedenen Partien je nach Reife gestaffelt gepflückt. Die Trauben vergären in kleinen Holzbottichen. Auf die Zugabe von Reinzuchthefen zur Steuerung der Gärung wird bewusst verzichtet. Die malolaktische Gärung verläuft spontan und endet, nachdem der Wein bereits in Barriquesfässer umgefüllt wurde. Bis zum Verschnitt der Cuvées nach etwa 12 Monaten werden alle Rebsorten getrennt ausgebaut. An den etwa 18 Monate dauernden Ausbau in Barriques aus französischer Eiche und die Abfüllung schliesst sich eine Flaschenlagerung von mindestents 6 Moanten an. Grattamacco wird biologisch bewirtschaftet und von AIAB zertifziert. Gambero rosso 2014: Kellerei des Jahres!

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NEU
L'Alberello Bolgheri Superiore DOC 2014 Magnum - Grattamacco
L'Alberello Bolgheri Superiore DOC 2014 Magnum...
Sattes, funkelndes Rubin. Zugängliche, intensive Nase mit Noten nach Cassis, Kirschen und Gewürznelken. Eröffnet am Gaumen mit dichtmaschigem Tannin, zeigt feinen süßen Fruchtschmelz, toller Abgang. Passt zu dunklen Flaschen und...
CHF 125.00 *
NEU
L'Alberello Bolgheri Superiore DOC 2014 - Grattamacco
L'Alberello Bolgheri Superiore DOC 2014 -...
Sattes, funkelndes Rubin. Zugängliche, intensive Nase mit Noten nach Cassis, Kirschen und Gewürznelken. Eröffnet am Gaumen mit dichtmaschigem Tannin, zeigt feinen süßen Fruchtschmelz, toller Abgang. Passt zu dunklen Flaschen und...
CHF 56.00 *
Grappa di Grattamacco 5 dl - Grattamacco
Grappa di Grattamacco 5 dl - Grattamacco
Von der Distilleria Nannoni gebrannte Grappa der Spitzenqualität. Weich und ausgewogen, rund und angenehm im Angang.
CHF 53.00 *
Bolgheri Rosso DOC 2015/16 - Grattamacco
Bolgheri Rosso DOC 2015/16 - Grattamacco
Sattes Rubinrot, herrliche Frucht, riecht nach dunklen Beeren, frisch, zeigt Körper und Fülle, weiche Tannine. Langer Abgang. Toller Zweitwein von Grattamacco! Produktion nur 18000 Flaschen.
CHF 23.00 *
Grattamacco Bolgheri Superiore DOC 2014 - Grattamacco
Grattamacco Bolgheri Superiore DOC 2014 -...
Spitzenwein aus der Maremma. Nur ca. 20'000 Flaschen werden jährlich von diesem Wein produziert. 18 Monate im Barrique ausgebaut um nachher 8 Monate in der Flasche zu ruhen. Intensives Bukett von dunklen Beeren, schöne Tannine, voll,...
CHF 69.00 *
Grattamacco Bolgheri Superiore DOC 2014 Magnum - Grattamacco
Grattamacco Bolgheri Superiore DOC 2014 Magnum...
Spitzenwein aus der Maremma. Nur ca. 20'000 Flaschen werden jährlich von diesem Wein produziert. 18 Monate im Barrique ausgebaut um nachher 8 Monate in der Flasche zu ruhen. Intensives Bukett von dunklen Beeren, schöne Tannine, voll,...
CHF 170.00 *
Grattamacco Bianco Vermentino DOC 2015 - Grattamacco
Grattamacco Bianco Vermentino DOC 2015 -...
Reinsortiger Vermentino von strohgelber Farbe und einem Bouquet nach weißen Früchten und Haselnuss. Am Gaumen blumig-frisch, als auch rund und reif. Der mäßige Holzeinsatz gibt dem Wein eine feine cremige Textur. Toller Abgang. Passt zu:...
CHF 32.50 *
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