Produkte von Curto

Curto

Das landwirtschaftliche Gut der Familie Curto liegt im Gemeindegebiet von Ispica im Südosten Siziliens, zwischen Ragusa und Siracusa im herrlichen sizilianischen Barock. Die Winzerfamilie blickt auf eine lange Tradition zurück. Bereits seit dem Jahr 1670 wird Weinbau betrieben. Das gesamte Gut umfasst ca. 200 Hektar Grund. Die Winzerfamilie zeigt enormes Engagement um das große Potential der Nero d'Avola Rebe auch qualitativ weiterzuentwickeln. Der größte Teil der Rebfläche ist mit alten Reben bestockt. Durch die Mengenbegrenzung und eine sorgfältige, selektive Handlese kommt nur einwandfreies Traubengut bester Qualität zum Pressen. In den Kellern haben zeitgemäße Produktionstechniken wie Temperatur kontrollierte Gärführung und Edelstahltanks Einzug gehalten.

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