Produkte von Col de'Salici
Der Feierabend beginnt nicht nur in Italien mit einem Glas Prosecco. Auch nördlich der Alpen haben sich die feinen Schaumkronen etabliert – als prickelnder Aperitif, zum romantischen Tête-à-Tête oder immer dann, wenn es etwas zu feiern gibt!
Der sympathische und charmante Önologe Saverio Notari produziert Prosecco in allen Variationen. Erfolgreich leitet der Italiener die 1997 gegründete Compagnia del Vino und zeichnet damit für die Weine von Col de’Salici und Il Grillesino verantwortlich. Die Glera-Trauben für seine Prosecchi wachsen in den allerbesten doc-Lagen des Gebiets Valdobbiadene. Sie werden sorgfältig nach der Charmat-Methode vinifiziert. In ihnen widerspiegelt sich die Schönheit der Landschaft mit ihren Steillagen und ihrer einzigartigen Natur, die als Kandidatin für das Unesco-Weltkulturerbe gilt.