Produkte von Antinori Castello della Sala

Antinori Castello della Sala

Gut Wein will Weile haben. Und eine Familie, die auf eine jahrhundertealte Winzertradition zurückblickt, hat es ohnehin nicht eilig. 1940 kaufte Marchese Niccolò Antinori die imposante Festung Castello della Sala in Umbrien. Sein Ziel: den renommierten Rotweinen des toskanischen Hauses einen grossen Weissen an die Seite zu stellen. Doch zunächst einmal widmete er sich dem Wiederaufbau des Anwesens. Er restaurierte das Schloss aus dem 14. Jahrhundert und bepflanzte die Rebberge neu.

Erst 1985 wurde dann der erste Wein abgefüllt. Sein Name: Cervaro della Sala. Der Tropfen wird mehrheitlich aus Chardonnay gekeltert und nach französischer Machart vinifiziert. So findet etwa die Vergärung in Barriques statt. Dennoch verleugnet er seine italienische Herkunft nicht. 10% Grechetto geben ihm das gewisse Etwas. Heute zählt der Cervaro della Sala zu den Weisswein-Ikonen Italiens. Neben den komplexen Aromen beeindruckt vor allem seine Langlebigkeit. Dieses Gewächs dürfen Sie getrost ein paar Jahre im Keller vergessen.

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San Giovanni della Sala Orvieto DOC classico superiore 2016 - Antinori Castello della Sala
San Giovanni della Sala Orvieto DOC classico...
Niedrige Erträge, Kaltmazeration und Ausbau auf der Feinhefe verleihen diesem Orvieto viel Substanz und Charakter. In der Nase weisse Blüten, reife Früchte (Pfirsich, Banane), am Gaumen reif und voll mit frischer Säure und exotischen Noten.
CHF 17.50 *
Conte della Vipera  Umbria IGT 2016 - Antinori Castello della Sala
Conte della Vipera Umbria IGT 2016 - Antinori...
Sauvignon blanc spielt die Hauptrolle in diesem saftig-frischen Tropfen. Noten von Grapefruit, Holunderblüten, Birne und Stachelbeere; am Gaumen vielschichtig, mit Aromen von weissen Blüten und frischem Gras. Schöne Säurestruktur,...
CHF 26.00 *
Pinot nero  Umbria IGT 2014 - Antinori Castello della Sala
Pinot nero Umbria IGT 2014 - Antinori Castello...
Der achtmonatige Barrique-Ausbau unterstreicht diesen Pinot nero aufs Schönste. Elegante Nase von roten Früchten und Gewürzen, am Gaumen rund mit geschliffenen Tanninen.
CHF 45.00 *
Bramìto del Cervo Umbria IGT 2016 - Antinori Castello della Sala
Bramìto del Cervo Umbria IGT 2016 - Antinori...
Der kleine Bruder des berühmten Cervaro della Sala. Reifes Kernobst, Pfirsich, Honigmelone, etwas Blütenhonig und Vanille, leichte Röstaromen. Am Gaumen cremig und elegant mit passender Säure, frisch und finessenreich. Teilweise in...
CHF 18.50 *
Muffato della Sala Umbria IGT 2011 5 dl - Antinori Castello della Sala
Muffato della Sala Umbria IGT 2011 5 dl -...
Ein reichhaltiger, gut strukturierter, sehr harmonischer Dessertwein, cremig und buttrig am Gaumen mit typischem Botrytis-Bouquet. Sehr gute Balance zwischen Frucht, Säure und Süsse.
CHF 37.50 *
Cervaro della Sala Umbria IGT 2015 Magnum - Castello della Sala
Cervaro della Sala Umbria IGT 2015 Magnum -...
Dieser grosse Weisse schmilzt praktisch im Mund. Reife Frucht und vornehme Röstnoten, vollmundig und komplex. Er vergärt in Barriques aus Allier- und Tronçais-Eiche und wird fünf bis sechs Monate auf der Feinhefe ausgebaut.
CHF 110.00 *
Cervaro della Sala Umbria IGT 2015 3.75 dl - Castello della Sala
Cervaro della Sala Umbria IGT 2015 3.75 dl -...
Dieser grosse Weisse schmilzt praktisch im Mund. Reife Frucht und vornehme Röstnoten, vollmundig und komplex. Er vergärt in Barriques aus Allier- und Tronçais-Eiche und wird fünf bis sechs Monate auf der Feinhefe ausgebaut.
CHF 28.50 *
Cervaro della Sala Umbria IGT 2015 - Castello della Sala
Cervaro della Sala Umbria IGT 2015 - Castello...
Dieser grosse Weisse schmilzt praktisch im Mund. Reife Frucht und vornehme Röstnoten, vollmundig und komplex. Er vergärt in Barriques aus Allier- und Tronçais-Eiche und wird fünf bis sechs Monate auf der Feinhefe ausgebaut.
CHF 48.50 *
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