Santa Cristina Chianti DOCG superiore 2017 - Santa Cristina

Santa Cristina Chianti DOCG superiore 2017 - Santa Cristina
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  • BL-ITTN-SACR-CHIA-75-17
Beide Rebsorten werden separat vinifiziert. Die Merlot-Maische wird während sieben bis acht... mehr
Produktinformationen "Santa Cristina Chianti DOCG superiore 2017 - Santa Cristina"

Beide Rebsorten werden separat vinifiziert. Die Merlot-Maische wird während sieben bis acht Tagen bei maximal 25 °C vergoren, um die Textur und die Fruchtigkeit der Traubensorte möglichst gut zur Geltung zu bringen. Die Sangiovese-Maische wird etwas länger und auch leicht wärmer fermentiert, um ein komplexeres Aromaspektrum zu erreichen. Die Reifung des Jungweins findet für neun Monate in Stahltanks und grossen Eichenfässern satt. Danach reift der Chianti Superiore noch weitere zwei Monate auf der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt.

Produzent: Santa Cristina
Land: Italien
Region: Toscana
Weintyp: Rotwein
Traubensorte(n): Merlot, Sangiovese
Inhalt: 7,5 dl
Volumen %: 13.0%
Allergien: Sulfite
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