Rocca Rubia Carignano del Sulcis DOC 2019 - Santadi

Das opulente und intensive Rubinrot prägt den Charakter des Rocca Rubia. Der Wein reift während 8-12 Monaten in kleinen Eichenfässern und entwickelt dort das fruchtige Bouquet mit Brombeeren und Heidelbeeren Noten und einer Nuance von Vanille und Lakritze. Der Rocca Rubia ist samtig am Gaumen mit grosser Struktur und Länge. Er passt bestens zu deftigem Fleisch, Wildschwein, Spanferkel und reifem Schafskäse. Ein einzigartiger Wein! Dank seiner perfekten Ausgewogenheit lässt sich der Rocca Rubia sehr lange lagern. Doch schon jung getrunken ist er sehr ansprechend.