Vin Santo Santa Cristina Vin Santo della Valdichiana DOC 2014 5 dl - Santa Cristina

Der Vin Santo bianco wird - im Gegensatz zum Vin Santo Marchese Antinori, der ohne Alkoholzusatz produziert wird - mit hochprozentigem Alkohol aufgespritet. Der Wein reift in ""caratelli"" (traditionelle Holzfässer mit unterschiedlichen Fassungsvermögen von 50 - 200 l) Kräftige Bernsteinfarbe; intensive Aromen an Dörrfrüchte und Karamell erinnernd. Geschmeidig im Gaumen, mit angenehmer Süsse und langem Finale. Gebäck wie z.B. Cantuccini, zu Desserts im allgemeinen sowie zu Käse wie Taleggio oder Gorgonzola.